Masa multiusos

Receta de masa multiusos

Una masa que resulta ideal para hacer panes, pizzas, empanadas o cualquier otro plato en el que necesites utilizar una buena masa casera.

Ingredientes para preparar masa multiusos

  • 200 ml de agua
  • 100 ml de leche
  • 15 gramos de levadura fresca (dependiendo de para qué se vaya a usar)
  • 1 cuchara sopera de aceite e oliva
  • 1 cucharilla de sal
  • 1/2 cucharilla de azúcar
  • Harina c/n

¿Cómo preparar masa multiusos?

  • En una fuente ponga la leche y el agua templadas junto con la levadura disuelta. Deje un par de minutos y agregue el aceite, la sal y el azúcar. Remueva todo y vaya echando la harina poco a poco hasta conseguir una masa que se suelte de las manos. Haga bolitas o deje reposar la masa entera por más o menos una hora.
  • Según lo que queráis hacer (panecillos, pizzas, empanada, etcétera) podéis dar una forma diferentes a la masa. Por ejemplo para panecillos hacer bolitas redondas, para empanadas separarla en dos bolas más grandes, etc.
  • ** Foto orientativa obtenida del blog: "deconceptos".
Nota del autor:

Esta masa sirve para todo. Ya iré poniendo recetas con ella y veréis lo práctica que es. Lo único que hay que cambiar es la cantidad de levadura que si es para pan por ejemplo lleva un poquito más, para pizza un poco menos... También se puede congelar, guardar en la nevera, etc. Por eso la llamo "multiusos".